WÜSTHOF Sada nožů s blokem, ocílkou a nůžkami 9dílná Classic Ikon crème

WÜSTHOF Sada nožů s blokem, ocílkou a nůžkami 9dílná Classic Ikon crème

Cena: 17699.00 CK

Sada nožů s blokem 9dílná Classic Ikon crème obsahuje:

  • 1x nůž na zeleninu Classic Ikon crème, čepel 9 cm, č. výr.: WU4086009
  • 1x univerzální nůž se zoubkovaným ostřím Classic Ikon crème, čepel 14 cm, č. výr.: WU41260
  • 1x nůž univerzální Classic Ikon crème, čepel 16 cm, č. výr.: WU4506016
  • 1x nůž Santoku Classic Ikon crème, čepel 17 cm, č. výr.: WU41760
  • 1x kuchařský nůž Classic Ikon crème, čepel 20 cm, č. výr.: WU4596020
  • 1x nůž na chléb Classic Ikon crème, čepel 23 cm, č. výr.: WU4166023
  • 1x ocílka Classic Ikon crème, délka ocílky 26 cm, č. výr.: WU44680
  • 1x kuchyňské nůžky nerezové, délka 17 cm, č. výr.: WU5553
  • 1x blok na nože z termo bukového dřeva, č. výr.: WU7265

  • Série Classic Ikon crème

  • Elegantní kované nože vysoké kvality vyrobené v Solingenu
  • Pro profesionální kuchaře a nadšence v kuchyni
  • Krémová rukojeť ze speciálního syntetického materiálu
  • Ergonomická, na dotek příjemná, se třemi nýty
  • Nerezová aplikace s logem na patě rukojeti
  • Použita špičková německá legovaná ocel X50CrMoV15
  • Mimořádné ostří, které se snadno udržuje
  • Tvrdost 58 HRC Rockwellovy stupnice
  • Speciální proces broušení PEtec řízený počítačem
  • Přesné ruční honování a leštění pro dokonalé ostří
  • Přísná průběžná kontrola kvality, ostří kontrolováno laserem
  • Zkrácený tvar záštity umožňuje použití celého ostří a snazší ostření
  • Hladký přechod mezi kováním a rukojetí
  • Bezproblémové hygienické uchycení střenek
  • Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí
  • Prodloužená záruka na výrobní a materiálové vady 15 let
  • Série obdržela v USA významnou pečeť kvality a hygieny NSF
  • WÜSTHOF, to jsou nože vysoké kvality vyrobené s velkou péčí až do posledního detailu. Přesně tak, jak se od nožů ze Solingenu očekává. Elegantní série nožů Classic Ikon crème, jejichž čepele jsou kovány z jednoho kusu legované nerezové nožířské oceli X50CrMoV15, zaujme dynamickým tvarem, kvalitou zpracování a následně pak vysokým komfortem použití.

    Rukojeť nožů Classic Ikon crème je vyrobena z odolného syntetického materiálu v jemné krémové barvě. Vyhovuje požadavkům z hlediska ergonomie, z pohledu estetického pak citlivě kombinuje moderní design a typický vzhled rukojeti se třemi nýty. Odolný materiál rukojeti snese mytí v myčce nádobí, pro zachování kvality ostří však doporučujeme ruční mytí, které je pro kvalitní nože vhodnější.

    Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF řízený počítačem slouží k tomu, aby byly nože perfektně ostré. Počítač za pomoci laseru proměří ostří nože a zadá robotu informace k perfektnímu nabroušení. Počítačová podpora výroby tak přináší nožům extrémně vysoký počáteční řezný výkon (po celé délce ostří) a jeho dlouhou životnost. Kvalita ostří je vysoká a co je důležité, snadno obnovitelná.

    V neposlední řadě nutno zmínit i významný certifikát NSF, který série Classic Ikon crème získala v USA. Cílem organizace NSF je ochrana veřejného zdraví a životního prostředí. Certifikuje mimo jiné i kuchyňské vybavení včetně nožů, které nejsou škodlivé pro lidské zdraví. Stejně tak je u výrobku testován i design, bezpečnost materiálu či použití. Logo NSF najdete na produktech, jejichž výroba je šetrná k životnímu prostředí a zbytečně ho nezatěžuje.

    Použité technologie a materiály

    K výrobě nožů WÜSTHOF je používána vysoce kvalitní německá ocel X50CrMoV15, jež má cca 0,5 procent uhlíku a jako legovací prvky chrom, molybden a vanad. Díky přidanému chromu je korozivzdorná, což je u kuchyňských nožů žádoucí.

    Z ocelového pásu kováním v zápustce vznikají precizní čepele. Ty jsou kaleny 15 minut při teplotě 1070 °C a posléze se ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Následným popouštěním (proces pomalého ohřátí materiálu na teplotu 200 °C po dobu 45 minut) se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Čepel tak získává optimální požadovanou tvrdost 58° Rockwella a vyšší houževnatost.

    Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF s názvem PEtec (Precision Edge Technology) zajišťuje ideální úhel ostří. Jde o špičkovou technologii, kdy jsou nože broušeny za pomoci robotů, které jsou řízeny a kontrolovány počítači. Výhodou tohoto postupu je přesná geometrie po celé délce ostří, pozoruhodný a extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože, srovnatelný s ostrou břitvou, a v neposlední řadě dlouhá životnost ostří.

    Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, kter

    WÜSTHOF Sada nožů s blokem, ocílkou a nůžkami 9dílná Classic Ikon crème eshop >>



    Další zboží:

    ZWILLING Magnetická lišta na nože stříbrná 45 cm

    ZWILLING Magnetická lišta na nože stříbrná 45 cm e-shop >>

    Magnetická lišta na nože ZWILLING o délce 45 cm se hodí pro všechny nože. Je vyrobena z hliníku a magnetu. Nabízí bezpečné místo pro nože. Čepele jsou chráněny před poškozením a nože jsou v kuchyni stále po ruce. Na lištu lze umístit pouze čisté nože. Jen s pomoc.. více >>




    ZWILLING Kuchyňský nůž ZWILLING® Pro

    ZWILLING Kuchyňský nůž ZWILLING® Pro e-shop >>

    Kuchyňský nůž ZWILLING® Pro je praktický nůž střední velikosti s vroubkovaným ostřím pro všestranné použití. Snadno s ním nakrájíte například tvrdou uzeninu, sýr či syrovou zeleninu. Vytváří chutné plátky. Praktický pro studené obědy či piknik. Série ZWILL.. více >>